NEJLEPŠÍ DIETA NA TO BÝT SEXY! DÍL 1.

NEJLEPŠÍ DIETA NA TO BÝT SEXY! DÍL 1.

Čím dál častěji se ke mně dostávají články o výživě psané v češtině a v naší republice, které mluví o jiných způsobech, než jíst každé 2-3h a mít 5-6 jídel denně. Když jsem před několika lety říkal trenérům o způsobu diety, kde je kombinace půstů a místo vážení je hlavní cíl správné časovaní sacharidů, tuků, bílkovin – kdy co člověk jí, všichni si klepali na čelo. A teď o tom začínají vycházet články všude možně jako revoluční diety. Což není špatně ba naopak. Problém je, ale pořád ten stejný. Proto, aby byl článek čtivý a opravdu si získal čtenáře, je naprostá většina článků opět psaná velmi jednostranně. Tamto je špatný způsob tenhle je dobrý. A v těch lepších je aspoň zmíněno, že by se člověk měl naučit poslouchat svoje tělo a řídit se tím a ne vážením apod. Kde je ten problém a proč o tom píšu? No za celou dobu co dělám trenéra jsem potkal naprosté minimum lidí, co řekli – vůbec nerozumím stravě co bych měl jíst. A už vůbec jsem nepotkal lidi, co by opravdu uměli poslouchat a pracovat se svým tělem. A pokud to uměli, tak to všechno byli sportovci, kteří jakýkoliv sport dělali většinu svého života.

Poznat svoje tělo a potřeby – je snad nejtěžší věc, co se stravy a cvičení týká. Důvod proč je velmi jednoduchý. Tělo je neuvěřitelný mechanismus, který se přizpůsobí na téměř úplně všechno. Tudíž, když nemáte žádné zkušenosti a přečtete si nový článek o tom, že jíst spoustu sacharidů není úplně to nejlepší, tak je přestanete jíst a zvýšíte příjem bílkovin, tuků apod. A do toho budete pokračovat ve vašem tréninku. Tak i když byste sacharidy sakra potřebovali proto, abyste měli lepší výsledky, tělo udělá všechno proto, aby fungovalo bez nich. Musíte si uvědomit, že tělo je pořád nastavené a reaguje na to co se mu děje. Mozek neví, že cestou domů máte 20 restaurací, 1 nonstop supermarket a 15 normálních obchodů. Tělo pouze reaguje na to, že nějakým způsobem mu něco nedáváte sacharidy, tuky, bílkoviny je jedno co to bude. A začne dělat všechny potřebné změny pro to, aby přežilo. Nejíte sacharidy a 3x týdně si chodíte zaběhnout 10km fajn. Ale pro vaše tělo je ta zpráva něco ve smyslu: není úroda nemám co jíst a někdo mě chce zabít tak musím uběhnout tolik a tolik km. Hlavní je vždy přežít a tak zefektní energetickou potřebu při dlouhých tratích nemá sacharidy, tak začne používat tuky. Aby té energie na další běh bylo dost tak zpomalí metabolismus, aby té energie uchovalo co nejvíc a zbytečně o ni nepřicházelo, tudíž se začne zbavovat svalů, protože ty jsou energeticky velmi náročné a všechno co sníte se bude snažit maximálně využít když ne do aktuální spotřeby, tak to uloží. Stejně můžeme rozebrat nedostatek jakéhokoliv druhu jak tuků, tak bílkovin, vody, zeleniny apod.

Když se podíváte na strukturu lidí po celé zemi, najdete národy, které podle toho kde žijí a jaké mají úrody a potraviny fungují na úplně jiných stravovacích návycích. Někdo má převážně zastoupené sacharidy, někdo bílkoviny nebo velmi tučnou stravu. Půsty a pouze krátké okna jezení jsou taky známé a hodně se ukazují na příkladech v minulosti.

Není tedy špatně se snažit poznat svoje tělo a potom si vše regulovat podle sebe a nedodržovat určitý jídelníček/stravovací plán/dietu (nebo jak to chcete nazvat) slepě jak vám někdo dal na papíře. Sledujete, jestli máte výsledky, jak se vám cvičí, kolik máte energie atd. atd. Ale pokud s tím začínáte, musíte se držet určitých zásad. Měření podle ruky apod. žít s váhou od vás samozřejmě nikdo nechce.

Další důležitý bod je, že jsou určité procenta tuku kam se jen díky tomu, že si vyčistíte dietu od již předem zpracovaných surovin a budete jíst zdravý vyvážený jídelníček, prostě nedostanete. Kdyby to tak fungovalo, tak všechny fitness modelky/modelové, kulturisti, závodníci nebudou držet různé typy diet jako například sacharidové vlny apod. Plus stejně jako u cvičení – čím déle držíte určité diety, tím jsou méně a méně efektivní. Proto mít zázračné proměny někoho, kdo nikdy nic nedělal, jedl špatně a měl opravdu nadváhu není žádný problém dosáhnout. U těchto lidí se stačí 4x týdně projít se psem na hodinku a přestat pít sodovky a jíst fast foody a jsou dole o desítky kil. Čím ale jdete níže a níže tím je to těžší a těžší tělo dostat do stádia aby ještě zhublo stejně, jako na druhou stranu nabalit dalších pár gramů svalů.

Další oblíbená věc, kterou najdete téměř na každém blogu ve státech a začíná i tady u nás je, že počítat kalorie je kravina, protože nejsou kalorie jako kalorie. Opět je to super věc, že se to konečně dostává i k nám a je to pravda. Až na to, že příjem kalorií vs výdej kalorií pořád zůstává stejný. Tudíž i když budete mít kalorie ze super zdravých surovin, ale budete jich mít víc, než spálíte tak jednoduše budete přibírat. To že budete hubnout, když budete mít příjem menší než výdej je taky pravda, ale spousta lidí se na tom spálila. Právě kvůli tomu, že všichni zapomínají na to, že si tělo rychle zvyká a přizpůsobuje. A tak příjem kalorií stahují pořád níž a níž a níž až si krásně zničí celý metabolismus téměř ho zastaví a při snaze ho rozběhnout zpět a vše dát do kupy i když to budete dělat správně je obrovské procento úspěšnosti, že přiberete kolikrát ještě víc, než jste měli předtím. U nabírání svalů je to opravdu většinou jednoduší. Bud jednoduše nepřiberete vůbec nic, pokud budete hodně šikovný tak si uplně rozeserete insulin a tím pádem většinu hormonů v těle, ale když vám to dojde dřív, než si zařídíte cukrovku tak není takový problém dát vše do kupy jako v případě hubnutí, kde hlavně u žen je velmi málo zmiňovaný problém a to jsou poruchy příjmy potravy, které s extrémními dietami jsou velmi úzce spojené.

Tolik co se týče obecných informací a teď si projdeme všechny možné diety, které už jsem jednou procházel v starším článku (přehled diet), ale tentokrát si to více probereme co se týče efektivity na co si dávat pozor a z jakého typu diety je dobré přejít na jiný typ nebo co s čím kombinovat.

Než s tím začneme, zastavím se ještě u důležitých hormonů, kterým je dobré rozumět k lepšímu rozhodování a pochopení co jaká dieta dělá.

Insulin:

Insulin patří k nejvíce anabolickému hormonu vůbec a tím pádem k těm nejdůležitějším hormonům v těle. Ať už se jedná o regeneraci po cvičení, budování svalů a udržování optimálního množství cukru v krvi. Jednoduše a krátce řečeno to funguje tak, že slinivka vypustí insulin potom, co se nám po jídle zvýší cukr v krvi. Insulin poté signalizuje k využití cukru jako energie nebo jeho uložení jako tuk. Pokud je insulin vysoko tak tělo nechce spalovat tuk. Hlavní roli u zvýšení inzulinu mají obecně sacharidy, ale i bílkovinami insulin zvednete (jeden z důvodu proč se používají půsty).

Glukagon

Glukagon je antagonista insulinu. Má na starost naopak od inzulinu rozložit uchované cukry a tuky a vypustit je do těla aby mohly být použity jako energie.

Leptin:

Jeho hlavním úkolem je adaptace organismu na hladovění. Podílí se na udržování energetické homeostázy, omezuje příjem potravy a zvyšuje energetický výdej, signalizuje množství tuku v organismu a nutriční zásoby. Leptin spolupracuje s mozkem proto, abyste jedli méně a spalovali více kalorii. Čím více tuku máte tím větší množství leptinu tukové tkáně vyplaví. Což stejně jako se může stát u inzulinu se může stát i u leptinu a to je leptinová resistence, kdy je leptin vyplavován v takovém množství a tak často, že váš mozek na něj přestane reagovat. Na druhou stranu čím déle jste v kalorickém deficitu, tím je hladina leptinu nižší a tím se může snižovat i rychlost metabolismu. Proto je u nízko sacharidových diet nutnost mít různé varianty příjmy sacharidů.

Poznámka: tady vidíte jeden z hlavních důvodů, proč je těžší a těžší hubnout čím jste hubenější, protože čím méně tuku máte, tím je i hladina leptinu nižší. A přesto, že insulin chce pořád ukládat v případě plných zásob svalového a jaterního glykogenu přebytek do tuků. Leptin díky jeho nízké hladině už ten zbytek tuků jako energii tolik pouštět nechce velmi zjednodušeně řečeno.

Adiponektin

Adiponektin zvyšuje schopnost vašich svalů použít cukry pro energii, zrychlit metabolismus, zvyšuje rychlost, jak vaše tělo rozloží tuky a omezí váš apetit.

ghrelin:

Je tvořen v žaludku a spolupracuje s vašim mozkem pro signalizaci hladu. Tedy snížení kalorií způsobuje zvýšení ghrelinu. Podle všeho cvičení je nejúčinější způsob jak snižovat hladinu ghrelinu a tím pádem zmenšit pocit hladu, který vám tento hormon signalizuje při jakékoliv redukční dietě.

V příštím pokračování už probereme všechny typy diet, o kterých se teď mluví a používají se nejčastěji.

2018-08-02T01:10:20+00:00 Červenec 30th, 2018|Nezařazené, Stravování a jídelníčky|